O presidente do Ibraoliva, Renato Fernandes, explicou que são três as classificações do azeite, sendo elas lampante, virgem e extravirgem e que, para o Brasil, os produtores internacionais enviam azeite virgem com rótulo de extravirgem. Ele afirma que não há problema em consumir um azeite virgem, que é produzido com frutos mais maduros, e que chega por preço três vezes inferior ao das prateleiras, desde que o consumidor não seja enganado e saiba o que está levando para casa. Para Fernandes, o consumidor tem o direito de ser informado sobre o que está consumindo.
– Ele não pode ter a ideia de estar comprando um extra virgem e ali dentro ele estar consumindo um produto de segunda categoria, que é o azeite virgem. Então é necessário que ele perceba dos aromas e sabores. Não pode haver defeitos nem no aroma, nem no sabor, dessa forma, ele vai estar consumindo um produto de alta gama, um super alimento, muito importante para a saúde do ser humano – detalhou o dirigente.
No Estado, hoje, são 130 produtores de azeite extravirgem. O Rio Grande do Sul possui 6 mil hectares de área plantada, sendo que 4 mil hectares já estão produtivos. A produção de azeite gaúcho representa 80% no cenário nacional. O presidente do Ibraoliva destaca que há 1 milhão de hectares potenciais para o plantio de oliveiras. O consumo de azeite importado no Brasil é de 11 milhões de litros, sendo que o azeite gaúcho representa 0,5% deste total. A safra do ano passado foi recorde, que gerou um crescimento de 121%, subindo de 202 mil litros para 448 mil litros. O azeite extravirgem brasileiro recebeu 130 premiações.
Abertura
A cerimônia de abertura da colheita, ocorrerá no dia 9 de fevereiro, na sede da Biome Pampa, em Encruzilhada do Sul a partir das 9h.A programação inicia às 9h com estações técnicas e mostras de produtos da olivicultura e coloniais da região. Já a solenidade de abertura com a presença de autoridades ocorrerá às 10h30min. A 11ª edição da Abertura da Colheita da Oliva é realizada pelo Ibraoliva, Ministério da Agricultura, Governo do Estado do Rio Grande do Sul por meio da Secretaria da Agricultura e a Prefeitura de Encruzilhada do Sul.
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